Sopas y caldos en el embarazo

12 Dec 2023

Un plato apetecible, sabroso y práctico, sobre todo en invierno. Sus propiedades, beneficiosas durante el embarazo, varían en función de si está elaborado con verduras, carne o pescado.

Durante el invierno, los caldos y las sopas se convierten en platos recurrentes que aportan nutrientes y ayudan a entrar en calor y reconfortarse.

En el embarazo, se trata de un plato nutritivo, beneficioso para el bienestar de la futura mamá y que, incluso, puede ayudar a combatir las náuseas en el embarazo en ciertas ocasiones.

Qué caracteriza a las sopas y los caldos desde el punto de vista nutricional

En general, los caldos aportan pocas calorías y, desde el punto de vista nutricional, es más conveniente transformarlos en sopas, completando la base líquida con alimentos más nutritivos, como la pasta, el arroz o la sémola.
Tienen un efecto reconfortante, ya que, normalmente, se consumen en invierno, y siempre se toman calientes, lo cual también favorece la relajación.
Además, ejercen una acción tonificante que estimula el sistema nervioso, debido a la presencia de algunas sustancias contenidas en los ingredientes utilizados, como, por ejemplo, las vitaminas A y C, presentes en muchas verduras, que contribuyen a combatir el cansancio y a despertar el apetito.

A continuación, veamos algunas recetas de sopas, cremas y caldos ideales para futuras mamás. ¡Buen provecho!

SONIA SANZ

REDACTORA JEFE DE MI BEBÉ Y YO. Coordinadora de la sección Opinión Productos Bebés, y especialista en bebés y niños, embarazo y parto.

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