Cupcakes de arbolito navideño

Un postre encantador para celebrar la magia de la temporada

La época navideña nos invita a crear momentos especiales en familia, y nada mejor que preparar postres que llenen la casa de aroma, color y alegría. Estos cupcakes de arbolito navideño combinan un suave pan de chocolate con un betún ligero y festivo elaborado con Pudín D’Gari®, logrando un postre que encanta a chicos y grandes por igual. Decorarlos se convierte en una actividad perfecta para compartir con los pequeños del hogar, estimulando su creatividad mientras disfrutan de la magia de la Navidad.

Dificultad: Media

Porciones: 12

Tiempo de preparación: 50 minutos

Tiempo de horneado: 20 minutos

Ingredientes

Para los cupcakes de chocolate:

• 1 cucharada de REXAL® polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de Bicarbonato de Sodio Promesa®
• 2 tazas de mantequilla
• 2 tazas de azúcar
• 7 huevos
• 2 tazas de harina
• 2 cucharadas de cocoa
• 12 capacillos rojos

Para el arbolito navideño:

• 1 sobre de Pudín D’Gari® sabor Pay de Limón
• 2 tazas de crema para batir sin azúcar
• Colorante en gel color verde al gusto

Para decorar:

• 1 cucharada de perlas plateadas comestibles
• 1 cucharada de perlas de colores comestibles
• Estrellas de chocolate
• Una pizca más de REXAL® (para evitar humedad en superficies de trabajo)

Procedimiento

PASO 1 – Prepara la mezcla

Acrema la mantequilla con el azúcar en la batidora. Agrega los huevos uno por uno. Mezcla la harina, cocoa, REXAL® polvo para hornear y el Bicarbonato de Sodio Promesa®, e incorpóralos a la mezcla de mantequilla a velocidad baja.

PASO 2 – Hornea los cupcakes

Coloca capacillos en un molde para cupcakes y llena cada espacio a ¾ de capacidad. Hornea a 170 °C durante 20 minutos. Enfría a temperatura ambiente.

PASO 3 – Prepara el betún verde

Bate la crema para batir a velocidad alta por 4 minutos. Baja la velocidad y agrega el Pudín D’Gari® sabor Pay de Limón junto con unas gotas de colorante verde. Aumenta nuevamente la velocidad hasta obtener una consistencia firme. Coloca en una manga pastelera con duya rizada.

PASO 4 – Decora los arbolitos

Forma pequeños arbolitos sobre cada cupcake. Añade perlas comestibles y una estrella de chocolate en la punta. Sirve de inmediato para conservar la textura y forma.

Rexal Recomienda

Puedes cambiar el sabor del betún por chocolate o vainilla para darle un giro diferente a tus arbolitos.