Una enfermera pide que los pediatras estén mejor informados sobre la dieta vegana en bebés

La investigadora y enfermera del Hospital La Plana de Vila-real (Valencia, España) Judith Calpe hace un llamado a los pediatras, pues considera que deben actualizarse ante el debate sobre si la dieta vegana en bebés es o no adecuada para ellos y "eliminar todos los prejuicios que existen alrededor de esa dieta".

Calpe es autora de varios estudios, algunos de ellos publicados en la revista Ágora de Salut, que abordan el tema de la alimentación vegana en todas las etapas de la vida, incluidas las consideradas más críticas, como el periodo infantil tras la lactancia materna.

Acabar con prejuicios y estar bien informados

"Popularmente se ha considerado durante mucho tiempo que una dieta basada en alimentos vegetales, es decir, que no provienen de animales, no cumplía las necesidades nutricionales que requiere un bebé o un niño para su desarrollo o crecimiento", dijo la investigadora. Sin embargo, actualmente existen estudios que desmienten esta idea, según Calpe, por lo que debería actualizarse, a su parecer, la información que tienen los profesionales de la salud al respecto.

La enfermera quiere dejar claro que actualmente la literatura científica avala que "la dieta vegana correctamente planificada aporta todos los nutrientes necesarios en todas las etapas vitales", pero insiste en que debe planificarse de forma adecuada.

La controvertida vitamina B-12

Son muchos los estudios científicos que avalan que los vegetales aportan todos los nutrientes vitales, pero hay una excepción: la vitamina B-12. "Esta vitamina que ayuda a sintetizar glóbulos rojos o ADN, si bien se encuentra en productos de origen animal como carne, pescado, leche o huevos, no es de origen animal. La fabrican ciertas bacterias, por lo que una persona vegana puede implementarla en su dieta a través de suplementos", explicó Calpe.

Judith Calpe defiende la dieta vegana en bebés que dejan la lactancia, pero si bien es cierto que ésta es su posición, es posible que otros profesionales de la salud sean contrarios a ella. Sea como sea, lo que pide esta profesional es que estén bien informados sobre los pros y los contras en las consultas de pediatría.

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Y tú, ¿qué opinas? ¿A favor o en contra de la dieta vegana en bebés y en niños? ¡Déjanos tu comentario!